时下，不少乳企经销商有这样的宣传：“驴奶与人乳的相似度达到99%，最接近人乳，最适宜婴幼儿食用。”某类特种奶是“最好的奶”“比牛奶更有营养”“奶中之王”。果真如此吗？还有哪些特种奶误区？业内专家来解答。
●婴幼儿不宜直饮动物奶
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陆东林表示，各种动物奶的基本化学成分相似，但含量有较大差别：
脂肪含量
他分析说，驴奶、马奶的蛋白质和乳糖含量以及乳清蛋白与酪蛋白的比例确实比较接近人乳，但脂肪含量远低于人乳，矿物元素和微量元素和人乳也有较大差别，并不能替代人乳或配方奶粉。
任向楠也表示，人奶中脂肪含量占3.1%，牛奶中脂肪含量占3.7%，驴奶中脂肪含量仅占1.46%，对于婴幼儿营养显然是限制因素。
钙和蛋白质含量
同时，与牛奶相比，驴奶中钙和蛋白质的含量均比牛奶少，蛋白质约有牛奶的一半，钙含量只有牛奶的80%左右。
陆东林表示，给婴幼儿直接饮用动物奶，容易引起消化不良、过敏、营养素缺乏等问题。相较而言，以模仿母乳为目标，人工调配出的配方奶才能够“比较接近人乳”。
任向楠强调，婴幼儿配方奶粉是将液态动物乳进行营养调配成的更适合婴幼儿生长发育的食品。对于没有母乳喂养的婴幼儿，建议不要直接食用液态奶，应选用相对应月龄的配方奶粉。
●牛奶过敏可选用配方羊奶粉、骆驼奶粉
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中国奶业协会原常务理事、广州市奶业协会会长王丁棉表示：在特种奶中，我国只允许羊奶和牦牛奶用于生产婴幼儿奶粉。
婴幼儿喝配方奶粉或牛奶过敏，真正的原因是婴幼儿肠道细胞之间间隙较大，如果蛋白质在小肠处没有被分解，直接从细胞间隙进入血液，机体会对蛋白进行“攻击”，进而发生过敏反应。
其实，任何蛋白质都有可能成为过敏原。如果婴幼儿存在过敏问题，建议在医生指导下选择深度水解蛋白的奶粉；如果过敏严重，还可选择氨基酸配方奶粉，或是以大豆为基础原料的婴幼儿配方奶粉。
●特种乳也不适合乳糖不耐受人群
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实际上，牛奶和特种乳中的碳水化合物主要是乳糖，马奶、驴奶乳糖含量较高，山羊奶虽乳糖含量比牛奶稍低，但对改善乳糖不耐受的贡献实在太小了。对于乳糖不耐受人群来说，喝酸奶是更好的选择。
●羊奶更易于消化吸收是认知误区
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这些说法从表面看很有道理，其实属于认知误区。
陆东林分析道，婴幼儿配方奶粉中的各种蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质的含量都是按国家标准生产。在婴幼儿配方奶粉制作过程中，要进行常规的“母乳化调整”，其中就包括调整原料中乳清蛋白和酪蛋白的比例，达到母乳中蛋白质的比例。也就是说，无论牛奶还是羊奶，也无论两种蛋白的比例是否更接近母乳，最终都会被调整达到母乳的状态。
他进而表示，配方奶粉中的脂肪主要是来源于精确配比的各种植物油和其他类型的脂肪，而且还会经过均质处理，脂肪颗粒会变得非常小。同时，制作婴儿配方奶粉时，还会通过加热和其他方式让其中的蛋白质变得更容易消化吸收，所以在配方奶粉中羊奶脂肪和蛋白质的优势体现不出来。
★宝宝奶粉选择的相关建议和指导
1、要不要给孩子喝婴儿配方奶粉？喝多久？
足月生产的婴儿，纯母乳喂养是第一选择，尽量坚持第一口食物是来自于母亲的乳汁，建议0-6个月的婴儿纯母乳喂养。如果遇到一些母亲无法进行哺乳等特殊情况，再选择婴幼儿配方奶粉。
母乳对新生儿来说是最适合的食物，不仅仅具有生长所需的营养成分，还有很多奶粉没有办法代替的成分，比如母乳中的活性成分，免疫球蛋白等等，这些都是奶粉所不能替代的。
纯母乳喂养6个月以后可以添加辅食，一般从含铁的米粉开始添加。建议在二段奶粉喝完以后，即一岁以上就可以喝纯牛奶了。对于很多宝宝在喝的三段的奶粉，由于添加了很多糖，不利于宝宝养成健康的饮食习惯。
2、奶粉怎么选购？
婴儿奶粉在选购上没有那么复杂，我国有专门的婴儿配方奶粉的相关标准，只要满足标准所生产出来的婴幼儿配方奶粉才能称得上正品奶粉，正品奶粉分为两种，一种是国内生产的正品奶粉，一种是符合中国标准的进口奶粉。
还有一种属于海淘奶粉，海淘奶粉未必能够符合我国的标准。举个例子，牛奶奶粉中一个重要的营养物质叫做蛋白质，蛋白质有乳清蛋白和酪蛋白，在我国相应的标准里，乳清蛋白和酪蛋白的比例是6:4，但是很多西方国家的标准是5:5，所以相应来说我国的更好。
3、固体饮料、婴儿配方奶粉、特殊医学功能食品有什么区别？
首先，固体饮料，只是一种饮料，一种普通的食品，没有任何针对特殊人群的使用价值，国标数据显示固体饮料里所含的蛋白质、糖等主要营养素的要求，并没有婴儿配方奶粉那么高。
婴幼儿配方奶粉，对奶粉当中的营养成分不仅有非常严格的规定，还有更加严格的监管和管控。婴幼儿配方奶粉的主要营养成分，一直在模仿母乳的营养成分来满足孩子的需要。
特医食品是专门针对在医疗系统，医院，针对于一些疾病患者来制定的产品，例如一些烧伤患者，临床营养不良患者，需要营养支持的，有出生缺陷，早产婴儿等需要特医食品支持的。
在特医食品里有婴幼儿配方的食品，是专门针对于非正常出生的婴幼儿提供的食品，这样的食品更能满足特殊的孩子的生理状况，满足他们的生长发育需求。
来源
晶报APP综合中国消费报、人民网