女子吃野菜皮肤过敏
专家提示野菜多数有小*
[导读]吃野菜能清凉去火，医生也表示，野菜营养丰富，可前两天，春园社区的张女士吃了自己挖来的野菜，却“上火”了，不仅出现了腹痛，身上还长了成片的红疙瘩。
荠菜
茴香
紫云英
灰菜
吃野菜能清凉去火，医生也表示，野菜营养丰富，可前两天，春园社区的张女士吃了自己挖来的野菜，却
上火
了，不仅出现了腹痛，身上还长了成片的红疙瘩。
吃完野菜出现腹痛起红疹
家住春园社区的张女士，今年55岁，每年春季，她都会去南湖公园、伊通河附近挖野菜吃，
野菜挖回来后，可以腌制着吃，也可以炒着吃，味道非常好，还对身体有一定的好处。
张女士说。
前两天，她和社区几个老姐妹去伊通河附近游玩，看见河堤附近有野菜后，张女士管别人借来了塑料袋，用手挖了几棵，带回了家。
晚饭时间，她将野菜洗干净，又用醋和盐腌制了一段时间，就着米饭，吃了好几口。
可当晚9时许，张女士突然觉得一阵腹痛，紧接着她的胳膊上、脖子上出现了大片的红疙瘩。
确诊为吃野菜导致皮肤过敏
在吉林大学第一医院皮肤科，医生通过诊断和询问，确诊张女士为吃东西引起的皮肤过敏，罪魁祸首就是野菜。
基本每年这个季节，我都会挖野菜吃，从未发生过这种事情，怎么这回挖来的，竟吃出了食物过敏呢？
张女士有些不解。
医生说，野菜多为寒凉性，脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，引发腹痛、腹泻等症状，即使是正常人也不宜多食，特别是部分野菜还含有可导致过敏的物质，容易在特殊体质的人身上引起过敏反应。
许多野菜吸收日光的能力都很强，是光敏性食物。光敏性食物被人体吸收后，所含的光敏性物质会随之进入皮肤。如果这时照射强光，就会发生植物性日光皮炎。
野菜种类丰富，但有些长相雷同很难分辨，患者应该是没有区分清楚野菜的种类，导致了误食光敏性野菜，造成皮肤过敏。
医生说。
野菜很少有能直接生吃的
那如何区分野菜是否是光敏性食物呢？医生说，挖野菜时需把野菜叶子的背面翻看一下，上面毛茸茸、摸起来有些糙手的，一般都具有较强的光敏性，比如说马齿苋、芥菜、灰菜、红花草等。
医生表示，野菜虽然营养丰富，但多数有小*，误食、多食都会引起不必要的身体伤害。
有些野菜中的硝酸盐、亚硝酸盐含量很高，吃多了是很不好的，有些野菜中草酸的含量比较高，会影响人体对蛋白质及矿物质等营养素的吸收，进入人体后容易与钙结合形成草酸钙，形成结石。
大多数市民都是将野菜采完后洗净生吃，但大家都不知道野菜很少能直接生吃，最好先用沸水焯水、浸泡，再炒食。
医生说，市民挖野菜时，最好采集自己比较熟悉的种类。
李雄
小百科
光敏性食物都有哪些？
一些含叶绿素高的蔬菜和野菜（灰菜、苦菜）都属于光敏性蔬菜，常见的有灰菜、马兰头、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、红花草、油菜、芥菜等，一些水果如无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等也容易导致过敏。光敏性海鲜包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等，同样含有光敏物质，也需留意。当然，这些食物是否会导致日光性皮炎取决于个人的体质，有过敏体质的人应注意。