早起犯困了吗？
打个哈欠
McCafé（麦咖啡）请你喝咖啡啦！
11月16日，麦当劳中国公布旗下专业咖啡品牌McCafé（麦咖啡）宣布未来三年将投资25亿元，加速布局中国内地咖啡市场。预计到年，全国将有超过家麦咖啡提供高品质、高性价比的手工咖啡。
麦咖啡踌躇满志的市场布局，背后有着中国强大的咖啡消费市场作为支撑。有资料显示，在今年双十一期间，仅11月1日至3日，咖啡类目同比增长%，领跑食品生鲜，其中挂耳、咖啡液、胶囊咖啡超%增长，3天销量已全部超越去年双十一。有数据统计，年中国人均咖啡消费量6.2杯，咖啡市场规模亿元。预计到年中国人均咖啡消费量10.8杯，咖啡市场规模亿元。
●麦当劳中国品牌拓展业务总裁庞琦
“当前是中国咖啡业最好的一个年代，行业是蓬勃发展的，消费者也越来越喜欢咖啡。中国消费者对咖啡的需求习惯已从以前社交型、社会型，改变成现在的日常型、习惯型。他们对于咖啡的高品质、以及性价比的需求，已经远远超过了对环境跟氛围的需求。”
这为麦咖啡在中国市场扩大布局带来了恰到好处的契机。
深耕三十年
麦咖啡更懂中国消费者
据了解，在年，麦当劳开始进入中国市场并为顾客提供鲜煮咖啡服务，到年，麦当劳把手工现磨咖啡带进门店。有不少消费者接受采访时表示，他们是在麦当劳第一次喝到非速溶咖啡，也是从麦当劳开始了解并进入咖啡领域。目前，麦当劳每年销售咖啡超过9千万杯（包括鲜煮咖啡和手工咖啡），每10位麦当劳的顾客里面就有一位会购买咖啡。
麦当劳在中国咖啡市场长期的沉淀和积累，让他们更清楚掌握消费者的喜好和需求。麦当劳中国首席执行官张家茵告诉记者，鲜煮咖啡刚进入内地市场时，消费者并不适应咖啡的苦味，大杯咖啡标配两个奶球、两包糖，但是消费者会拿5个以上。到现在，相比传统的豆浆、传统的茶饮，消费者已经普遍适应用咖啡来唤醒一天。
“很多人非常喜欢我们鲜煮咖啡的味道，它的温度跟手工的现磨咖啡不一样，会淡一点点。”说起中国消费者对咖啡的喜好，张家茵并不陌生。
为什么麦咖啡进入国内市场之后不迅速扩张，抢占市场，张家茵认为，当时的时机并不成熟。
●麦当劳中国首席执行官张家茵
“麦咖啡的引进确实让整个餐厅的形象得到很大的提升，让整个麦当劳的氛围更有高端感。但是麦当劳母店是一个充满活力和欢笑的地方，当你需要3、5个小时放空的氛围，麦当劳的吻合度就比较低，这也是为什么麦咖啡没有大力发展的原因之一。”
边喝咖啡边聊天、逛街，外带一杯咖啡上班或午后提神……随着市民消费需求和习惯的变化，消费者对咖啡的消费场景也在发生变化，“现在咖啡是一个刚需，不只是一个仰望的形象而已，更加是生活里面非常重要的部分。现在是我们大力开拓麦咖啡最好的时机。”张家茵表示。
投资25亿
开启中国市场全新布局
“未来3年我们将投资超过25亿，全国能够有超过家的麦咖啡门店，我们也希望用浓香带感的麦咖啡来致敬每一位奋斗的中国人。”11月16日上午，麦当劳正式对外发布麦咖啡品牌的战略布局，表示将从便利升级、品质升级、超值升级、品牌升级等四大方面发力，实现品牌的全方位升级，以此满足消费者不断变化的消费需求。
目前，麦咖啡在北上广深已有超过家。庞琦表示，依托麦当劳门店，截至年，全国的麦咖啡门店布局将超过家。在今年，麦咖啡将全面覆盖北京、上海、广州、深圳等4个一线城市。
值得一提的是，为迎合消费者消费习惯的变化，麦咖啡将实现线上线下全渠道点餐外送。通过全渠道的升级，无论是堂食、门店自提、外卖，使用门店的柜台、APP、小程序，以及所有的外送平台，所有消费者在这些渠道上随时随地享受一杯高品质的麦咖啡。
品质升级方面，除了一如既往精选来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚的咖啡豆外，11月18日起，麦咖啡家族将加入卢旺达的%阿拉比卡咖啡生豆，组成全新M10拼配咖啡豆。其中，新加入的卢旺达火山豆的花香与果香浓郁，为M10拼配带来更多层次更加平衡的口感。
而为了更好地满足消费者多样化的用餐场景，特别是搭配热食的需求，庞琦表示，麦咖啡将推出四个系列的全新餐食：包括可颂系列、丹麦卷系列、巴斯克芝士蛋糕和提拉米苏，消费者购买咖啡后只需要增加3元、5元、9元即可享用。
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“通过电子积点卡，消费者每买4杯会获得一杯免费的咖啡。此外，消费者购买非常月享卡，咖啡价格可以低到每天10块钱一杯。对于手工现磨咖啡来说，这个价格是非常有吸引力跟竞争力的。”谈到消费者最